一、用料
猪腰3个
青椒半个
红椒半个
洋葱半个
盐4克
料酒3勺
糖2克
白胡椒2克
酱油2勺
老抽1勺
蚝油1勺
淀粉2勺
二、溜腰花的做法步骤
步骤 1
腰花直接买了切好花刀的，回来清洗干净，控干水份。
步骤 2
加盐，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，一勺淀粉抓匀，顺着一个方向搅拌，腰花吸收了所有料汁。
步骤 3
青红椒洋葱切块备用。葱姜蒜切沫，青花椒辣椒备用。
步骤 4
下油锅滑熟腰花，再加入青红椒洋葱炒断生。盛出来备用。
步骤 5
调一个料汁，盐，糖，白胡椒，蚝油，料酒，淀粉，清水搅匀。
步骤 6
下锅炒香花椒辣椒葱椒蒜，加料汁进去烧开收浓，下盛出的腰花，翻炒上浆，即可出锅。
