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糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜，据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇。 济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。黄河鲤...

材料 肋排750克，料酒1大匙，酱油2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，盐1小匙，大料2朵，葱段，姜片； 做法 1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅...

用料： 排骨 500克、西红柿 1个、盐 少许、生抽 1勺、生粉 2勺、低度白醋 1勺、白糖 适量、番茄酱 适量 做法步骤： 1、排骨斩小块下盐、生抽腌制一下 21个西...

步骤 1 排骨洗净去血水 捞出沥干水分 步骤 2 加入蒜末，姜末，适量盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点点胡椒粉，抓匀腌制半小时 步骤 3 腌制...

做法一： 1、糖醋排骨之准备工作。 1、斤左右排骨洗净，（不要太多，据分析，一般家用锅以及火的大小，能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两，那2两是考虑...

主料： 小排500克 辅料： 料酒一汤匙 生抽一汤匙 老抽半汤匙 香醋三汤匙分两次放 糖三汤匙 盐半茶匙 味精半茶匙 芝麻半茶匙 步骤： 1、 小排500克焯水后，煮...

备用食材：肋排500克，葱2根，生姜1小块，八角2个，老抽2勺，生抽2勺，醋4勺，白糖3勺，料酒5勺； 制作过程： 第一步，排骨用清水冲洗干净，冷水放入锅中，...

食材： 带鱼5条（700克）、蒜5瓣、生姜适量、香葱2颗、大料1个、花椒1小把、玉米油适量、玉米淀粉适量、盐少许、水适量、糖醋汁、白糖2勺、北京米醋3勺、味...

材料： 莴笋400克。 调料： 盐1茶匙，糖6茶匙，生抽1汤匙，醋3汤匙。 【制作方法】 1、调料拌成糖醋汁备用。 2、莴笋切滚刀块，入油锅翻炒至软糯。 3、倒入...

1、中国传统的酿醋的方法：以糯米、大米为原料，原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发...