糖醋排骨怎么挂糖
主料：
小排500克
辅料：
料酒一汤匙
生抽一汤匙
老抽半汤匙
香醋三汤匙分两次放
糖三汤匙
盐半茶匙
味精半茶匙
芝麻半茶匙
步骤：
1、 小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。
3、 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、 锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、 临出锅撒葱花芝麻，少许味精。