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糖醋鲤鱼是山东济南鲁菜传统名菜，它以其色香味而闻名于世。据《东京梦华录》记载，在北宋时期，鲤鱼焙面已经流行。它是以鲤鱼——尤以黄河鲤鱼为上品原料，经...

食材：鲤鱼1条，老姜1块，蒜1，小葱1根，大葱1根，料酒2勺，胡椒粉2勺，淀粉3勺面粉1勺。 糖醋汁：2勺番茄酱，2勺醋，3勺白糖，1勺生抽，2勺淀粉，水。 做法...

1、首先咱们准备一条新鲜的鲈鱼，将鲈鱼处理干净去掉鱼鳃，鱼内脏，刮去鱼鳞，用水清洗干净备用。 2、把清洗干净的鲈鱼打上花刀，在鱼身上先直刀切下去，然...

《诗经》载：岂食其鱼，必河之鲤。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据这些史料推测，说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍...

糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜，据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇。 济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。黄河鲤...

甜菜红亦称甜菜根红,甜菜红色素是以食用红甜菜为原料,通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素,主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素,甜菜红为红紫至深紫色液体...

 甜菜红亦称甜菜根红是食用红甜菜(紫菜头)的根制取的一种红色天然色素，由红色的甜菜花青素和黄色的甜菜黄素所组成。甜菜红为红 色至红紫色液体、块或粉末或...

红紫至深紫色  甜菜红素为红紫至深紫色液体、块或粉末状物、糊状物，易溶于水，难溶于醋酸、丙二醇，不溶于乙醇、甘油、油脂。甜菜红苷的最大吸收波长为538n...

先用细纱布做个袋子。 第一步：把纯净水倒入锅中（只要少许即可），把半两红茶倒入纱布袋子中（是为了过滤茶中的碎渣），等水开了把红茶放入水中煮5分钟左右...

甜茶，又称端午茶、五月茶，是广西大瑶山地区的特产。甜茶是用广西当地生长的一种萌发力很强的落叶灌木的叶子制成的，这种叶子含有天然的甜味素，其甜度比白...