早知文理百科

砧板：选取新鲜活仔兔1只（重约2千克）宰杀制净，冲净血水，吸干水分后斩成条状，放入盆中，加厨邦鸡粉30克、盐10克、白胡椒粉20克、红苕淀粉100克、姜汁酒5...

需要准备的食材：半只兔子，莴笋，盐，料酒，胡椒面，淀粉，姜1片，葱1片，豆沙10克，干辣椒2片，花椒20片，青椒、红椒2片，生抽5克，老抽2克，料酒10克，鸡...

答：材料:用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。 做法： 1、兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。 2、兔肉块放入砂锅中，加水、小...

食材用料： 兔腿500g 香菜适量 干辣椒100g 生抽10g 冰糖适量 鸡粉适量 姜20g 盐适量 白芝麻适量 料酒50g 蒜100g 花椒20g 制作方法： 1、兔腿去骨切丁，大小...

1、冷吃兔，是四川自贡的一道传统风味名菜，是盐帮菜系的知名菜品之一。冷吃兔主以兔子等食材用料烹制，色泽红亮、浓味鲜香、爽口不绵、麻辣回甜、其味悠长...

材料：兔肉、二荆条、姜、蒜、泡野山椒、豆瓣酱、胡椒粉、盐等。 制作方法： 1、将兔肉去掉头和内脏，取一半肉剁成小块，用清水洗干净，挤干水分备用。 2、...

炖兔肉主料：兔肉500克， 调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克 做法 1.将兔肉洗净切成一寸二分见...

粉蒸兔是一道川菜的经典菜肴，下面是一种常见的做法： 材料： - 兔肉 500克 - 干淀粉 适量 - 料酒 适量 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 辣椒粉 适量 - 盐 适量 -...

一般干锅兔都调成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香、孜然味浓。 其制法是: 将土豆去皮后切成块，放入四成热的油锅中炸至成熟且表皮略硬时...

兔肉（一只） 、 大葱 一根 、 生姜 3块 、 蒜片 四颗 、 花椒 手抓一把 、 干辣椒（用剪子剪至1-2厘米） 一大把 、 糖 5克 、 盐 5克 、 料酒 15ml 、 八角...