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酥鱼做法 【材料】小鲫鱼 适量 【配料】姜、葱、蒜、料酒 【香料】八角、桂皮、香叶、干辣椒 【调料】盐、鸡粉、白糖、酱油 【制作过程】 1、选均匀大小的小...

第⒈道菜（清蒸胖头鱼）用料：胖头鱼（其它鱼头也可）调料：小米椒、剁椒、料酒、姜丝、辣椒油、盐清蒸胖头鱼做法： 1、胖头鱼切断洗净，用生抽、料酒、姜丝...

避风塘是以前台风侵袭船只的时候，用来阻挡大风和大浪的一个场所，也是平常渔民外停泊和装卸货物的地方。 它形状大概就是拱形在海湾当中规格大小不同，船只...

毛血旺是一道川菜，以其香辣味而著名。辣度可以根据个人喜好和食材的实际情况来调整。 一般来说，毛血旺的辣度是比较辣的。它通常使用大量的辣椒和辣椒粉，...

川味调料有很多不同的牌子，以下是一些比较受欢迎的川味调料品牌： 1、 李锦记：李锦记是一家历史悠久的食品公司，其川味调料系列包括豆瓣酱、剁辣椒等。李...

野生麻辣烫是一种民间小吃，通常由摊贩或小贩在街头贩卖。野生麻辣烫的精髓在于汤料，一般使用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于...

1、蜀绣：很多外弯御地游客逛锦里和宽窄巷子的时候看到很多蜀绣的店，但是价格都太贵了。如果喜欢蜀绣文化的可以到送仙桥古玩城看看，那里有几家蜀绣店还不...

工具/原料 主料：酸萝卜半根，牛蹄（熟的）1块； (10克（个人口味酌情增减）) 辅料：香菜； (10克（个人口味酌情增减）) 调料A：葱，姜； (10克) 调料B：生...

未加调料煮熟的肉可被称为“清煮肉”，也可以被称为“素煮肉”。在制作清煮肉时，通常只使用清水或者蔬菜汤作为煮肉的汤底，以便让肉的原始味道和香气得到更好的...

1、黄金胆饭： 材料：黄金胆1个，泰国米4杯，白开水5杯，柴鱼片15公克，酱油4大匙，味醂2大匙，紫苏叶3-5叶。 2、清炖黄金胆： 取胆卵，加水，辅之生姜或蒜...