早知文理百科

烩：是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单，要注意火候，一般用中火使汤收浓。 熘 :跟炒相似...

懒人版诸侯酱焗鸭的做法步骤 步骤 1 先将姜切丝蒜子切末葱切段沙姜拍碎放碗里，然后将所有调料放进装有葱姜蒜沙姜那个碗里搅拌，鸭子不要嫩肥鸭「油太多」，...

太白鸭！！ 圣品食魂： 1、北京烤鸭·天威-护心镜 御品食魂 1、佛跳墙-琉璃玉坠 2、德州扒鸡-火车模型 3、腊味合蒸-线装毛毡本 4、北京烤鸭-传国玉玺 5、一品...

川菜是中国八大菜系之一，口味丰富，以麻辣、鲜香、浓郁为特点。以下是一些著名的川菜： 麻婆豆腐：麻辣豆腐加上肉末和豆瓣酱等调料，口感香辣可口。 水煮肉...

白水煮羊肉之所以吃不惯是因为羊肉身上的膻味儿气很重，没有了各种去膻味的调料，纯粹的白煮羊肉，只有当地的牧民能习惯，所以大多数人来说，羊肉作为白术没...

乐味源调料好吃。乐味源调料和调味料的混合,让里面的营养成份充足的得到释放。乐味源调料作为一道特色的地方的美食，神州热土都声名远扬。乐味源调料完全来...

泡好吃的西湖藕粉需要以下步骤： 1、 准备好所需材料：西湖藕粉、水、调料（油、盐、醋、酱油等）、配菜（蔬菜、肉类等）。 2、 先将西湖藕粉用清水冲洗一遍...

原料： 卤熟的猪蹄750克，大虾200克，黄瓜150克，牛尾笋150克，芹菜100克，洋葱100克，大头菜100克，汆过水的胡萝卜条100克。 调料： 老油500克，咖哩油100...

蘑菇生菜是一道常见的家常菜肴，以下是一些常见的做法: 1、 凉拌生菜：将生菜洗净，切成细丝，加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油等调料拌匀即可。 2、 炒蘑菇：...

避风塘炒蟹是广东省香港特别行政区的特色菜之一。它以新鲜的螃蟹为主要食材，配以蒜蓉、辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成。这道菜以其独特的香辣口味和鲜嫩的蟹肉...