早知文理百科

食材准备：黄花菜一小把大概35克，里脊肉一块，干木耳几个，葱姜，食盐，鸡精，食用油，红薯淀粉，胡椒粉 第一步：黄花菜35克，先用清水浸泡20分钟，而后清...

材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，油。 步骤： 1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。 2、撇净浮...

1、 先把肉切片，用料酒和豆粉码一下。  2、 把豆花劣干，盛入碗中待用。  3、 将酸菜、野山椒切小切，姜、蒜切片，干辣椒、花椒放入碗中待用。  4、 锅中放...

自贡荤浆豆花做法原料：里脊肉、豆花 配料：豆瓣酱、泡红辣椒、姜片、蒜、榨菜、油酥黄豆、葱、干辣椒、花椒、盐、味精、豆粉、料酒 做法： 1、里脊肉批片，...

五花肉600克 辅料: 蒜苔100克 食盐5克 豆豉5克 郫县豆瓣酱5克 料酒5克 酱油5克 鸡精2克 植物油10克 白糖5克 盐煎肉的做法: 步骤1 先去掉肉片上的肉皮，蒜苔...

用料猪里脊 250克腌肉调料：盐、料酒、白胡椒、生抽、鸡蛋、淀粉 碗汁：蕃茄沙司、糖、盐、醋、水、淀粉 蒜蓉 适量 糖醋肉片的做法步骤 步骤 1 space 里脊改...

冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量 做法： 1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。 2、大蒜去掉蒜衣，洗净...

夏季，炎炎夏日是上海人吃南风肉的季节。老上海对精致生活的追求，人所皆知。所谓精致，讲究的是心思，与花钱多少无关。 炎炎夏日，正是南风肉上市的季节。...

水煮肉片的做法步骤 1、通脊一块；想要肉片手工切得像机器一样薄，可事先将通脊放冰箱冷冻，直到整条肉从外到里都冻硬；如果冻得梆梆硬，需要提前取出，室温...

水煮肉片是一道家喻户晓的名菜，也是饭店川菜中点击率靠前的热门菜品，虽然在家做步骤略有一些繁琐，但其实这道菜本身没有太多的技术难点，而且成菜效果极佳...