早知文理百科

大多数时候我们只需要将牛蹄筋放在高压锅里面压半个小时左右就可以了，这个时间就刚好将牛蹄筋煮熟，然后将它拿出来切成一块一块的再浸泡在水中，大概两个小...

曲曲菜根是可以吃的，入口后是比较苦的，而且具有入药性，曲曲菜根中富含蛋白质、脂肪、氨基酸等多种营养成分   曲曲菜根洗净，用刀切成段，然后加盐、味精...

500g的梅菜扣肉大概一大碗，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，...

1、串串烧就是将腌制好的肉切成一片的，然后用竹签将切好的肉片给串起来，再给放到热油当中去泡的一种食物的烹调方式，串串烧也有点类似与关东煮这些。 串串...

【菜名】家常茄子 【所属菜系】云南菜 【特点】此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口 【原料】茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱...

椿子是一种常见的食材，可以用来炒菜或做其他料理。以下是一种简单的椿子炒法，希望对你有帮助： 材料： 椿子：适量 大蒜：适量 生姜：适量 食用油：适量 盐...

1、先将猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。 2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。 3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮。（若是用焖烧...

1．选一条2斤左右的鱼剥好洗净，切成片或块； 2．将佐料豆瓣、花椒、胡椒、老姜、大蒜、香料等剁碎，再放少许盐、料酒、白糖调匀，约300克，放在碗中备用； ...

做法： 1、将猪肉洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分，再将山蕗切成段； 2、猪肉下入清水锅中，煮开后煮五六分钟，捞起冲水并沥干备用； 3、另起锅，...

食材: 新鲜的草鱼、千叶豆腐 调料: 食盐、 胡椒粉、料酒、 鸡精、 白糖、 辣椒面、花椒粉 、白芝麻、麻椒、豆瓣酱 四川的麻辣火锅鱼的做法步骤: 第一步：准...