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食材：排骨800g 萝卜1根 花椒一小把 八角3个 桂皮一小段 香叶4片 姜5片 葱花适量 柱候酱小瓶一半 生抽4汤匙 老抽1汤匙 耗油2汤匙 冰糖15g 盐适量 米酒15g 做...

“酱炙排骨”是无锡传统名菜，其特点是“甜出头，咸收口，色酱红、肉酥烂”。按传统方法烹制，应放大量的糖和酱油。 “丁山”锐意创新，大胆推出“丁香排骨”，减轻...

原料：子排500克 调味：酱油50毫升、红曲粉2克、绍酒60毫升、白糖25克、葱、姜、丁香、八角、桂皮、白芝麻 制作过程： 1、将排骨洗净，斩成寸段，用盐拌匀...

主料： 排骨1根 冬瓜1段 辅料： 葱1-2根 、清水适量 、盐2勺 、姜片3片 、料酒5-8克 步骤1 排骨一根，剁成段，一般菜场买的时候就帮你剁好了。回家清洗干净...

窍门是排骨中要加入料酒，这样可以去除异味。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：排骨 200克、冬瓜 180克、洋葱 40克、干姜片 4片、花椒粒 8粒、大料...

可以的。冬瓜片排骨是一道常见的家常菜，制作起来比较简单。你可以切好冬瓜片和排骨，然后将它们放入锅中煮开，捞出沥水。 接着，你可以用葱姜蒜炝锅，加入...

生抽老抽都放 1、主料：排骨350g。 2、配料：姜、蒜适量，豆豉2汤匙，小辣椒1个。 3、调料：生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖半汤匙，料酒2汤匙，淀粉1汤匙。 4、...

要想豆鼓炒的不苦，试试我的方法吧。 现在就来个豆鼓炒排骨。首先泡一下豆鼓洗干净，拍两个蒜茸，拌一起剁均匀，如果想吃辣的话就放一两个小辣椒，这些都放...

1、排骨洗净，沥干水分，放入生抽、老抽、料酒、白糖抓匀。 2、加入淀粉，再次抓匀，腌制10分钟 3、姜蒜切成末，豆豉切碎，小辣椒切碎。 4、锅内加入一大勺...

菠萝核炖排骨是一道美味的家常菜，而红萝卜也是一种营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维等成分，具有增强免疫力、促进消化等作用。加入红萝卜...