骡子排骨怎么做
食材：排骨800g 萝卜1根 花椒一小把 八角3个 桂皮一小段 香叶4片 姜5片 葱花适量 柱候酱小瓶一半 生抽4汤匙 老抽1汤匙 耗油2汤匙 冰糖15g 盐适量 米酒15g
做法
1、排骨切成小块。
2、冷水下锅，放入5片姜，加入适量米酒，放入排骨，大火烧开后将牛腩捞出备用。
3、锅里放入碎冰糖，加入一点清水，将冰糖融化。
4、加入排骨一起翻炒5分钟后，加入花生油、生抽、老抽、蚝油、柱候酱，当牛腩上色后，关火，转至砂锅中。
5、加入以上配料(我用的是炖肉配料包里的一小包)
6、然后大火烧开后转中火焖一小时。
7、再加入已切好的萝卜块。
8、再一起中火焖半小时转小火焖1小时。
9、做好后，上面撒点葱花即可。