早知文理百科

一般来说，基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等，具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。 假设，我们是在夏天进行基本发酵，那...

面粉10斤（1斤） 鸡蛋10个（1个） 盐60-90克根据自己当地人口味适当的调节（6-9克） 原料上等高筋面粉5000克 泡打粉150克 食粉75克 精盐300克 鸡蛋40只 色拉...

答；玉米碴热量〔37大卡〕。 【食材明细】 玉米渣、小麦面粉、酵母、温水 表面快熟燕麦片、熟白芝麻 【做法】 玉米渣冲洗干净后控干水分，放进无水无油的锅...

热量440 千卡左右 准备材料高筋面粉250克 、鸡蛋30克、白糖20克、牛奶118克、西红柿2片、 芝士片2片、黄油20克、白芝麻少许、沙拉酱适量、生菜2片、鸡肉饼一...

法棍面包的食材2人份 中裕面包用小麦粉1000克  酵母(干)4克  水650克 盐18克 法棍面包的做法 1、将面粉铺在桌子上，左右挖两个小孔； 2、小孔中放入酵母，加...

1. 和面温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用...

贡品红枣塔是一道传统的中式甜点，以下是制作贡品红枣塔的简单做法 所需材料 - 贡品红枣 200克 - 糯米粉（糯米面） 200克 - 冰糖 50克 - 清水 适量 - 椰奶（...

食材面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升 做法　 1、将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用...

想让油条酥脆不回软，和面很关键，在和面的时候，要加一些酵母和白糖，这样才让油条更香。还可以加点盐，帮助油条塑形。在炸的时候也有讲究，等油条面团一个...

发面在冰箱冷藏室里放一晚上能发起来。发面放入冰箱冷藏室，低温环境可以减缓面团发酵的速度，不会造成常温下面发过了的问题，并且低温长时的发酵会让面团的...