早知文理百科

1、· 1.金字火腿切片，干香菇提前温水泡发备用。 2、· 2.锅内加水、生姜、大葱、料酒烧开后，放处理干净的甲鱼焯水2分钟，捞出去掉表皮白膜和黑膜 3、· 3.取...

主料：甲鱼500克; 辅料：香菇(鲜)50克，鸡胸脯肉50克，冬笋25克，火腿50克; 调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱15克，姜5克，胡椒粉2克 做法如下： 1、将...

食材： 水发鱼翅，仔母鸡。火腿，冬笋，猪肉，菠菜心。猪油，酱油，胡椒，盐，料酒，姜葱，鸡油，二汤。 做法： 仔母鸡宰杀去毛后，从翅根开口去掉内脏，洗...

1、主料：鱼肚100克、鸡胸脯肉100克。 2、辅料：荸荠25克、鸡蛋清50克、红萝卜25克、香菜10克。 3、调料：料酒10克、味精5克、鸭油100克、姜汁10克、淀粉(玉...

1、蘑菇炒鸡蛋、蘑菇青菜、烧蘑菇、鸡茸蘑菇汤、青椒炒蘑菇等。 2、鸡蛋2颗、葱适量、盐3克、蘑菇250g、料酒半勺。 3、蘑菇摘好，洗净，鸡蛋打入碗中。 4、...

1、)白斩鸡 材料：土鸡 调料：葱、沙姜、生抽 做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料...

用料 鸡腿：①只 姜：②片 盐：少许克 料酒：少许勺 葱段：① 节 鸡精：少许 红枣：①颗 枸杞：⑤粒 虫草花：②跟 松茸： 1、朵 炖盅：①（容量：560ml）个 炖盅鸡...

用料 鲳鱼 1条，大蒜 1瓣，姜 1小块，小葱 1棵，辣椒 1个，生抽 15ml，老抽 5ml，料酒 15ml，淀粉 10g，白糖 5g 步骤 1鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身...

一、用料 猪腰3个 青椒半个 红椒半个 洋葱半个 盐4克 料酒3勺 糖2克 白胡椒2克 酱油2勺 老抽1勺 蚝油1勺 淀粉2勺 二、溜腰花的做法步骤 步骤 1 腰花直接买了...

用料、牛上脑 500克、白萝卜 500克、姜 1小块、葱 2根、桂皮 1小片、八角 2个、味达美臻品料酒 30克、味达美臻品特级生抽 15克、味达美臻品蚝油 5克、干红辣...