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答90g牛肉有9片左右。 用料 牛里脊 350克 洋葱一个 蚝油 1勺 生抽 2勺 料酒 1勺 孜然粉 2-3勺 玉米淀粉 1勺 橄榄油 1勺 酱汁 大蒜 1头 做法步骤 1、牛肉切好...

食材 羊棒骨 三斤（我此次标准） 葱白 适量 八角 三个 小茴香 适量 桂皮 小两片 花椒 适量 干辣椒 根据自己喜好也可不放 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 ...

红烧扒皮鱼 原料 扒皮鱼、葱姜蒜、醋、糖、料酒、青椒。 做法 1、鱼用酱油盐腌上10分钟 2、鱼过油炸至两面微黄。 3、爆香葱姜蒜，下入炸过的鱼。 4、放...

一碗梅菜扣肉需要500g。 食材 五花肉500g，梅菜干适量，葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。 做法 1、将五...

鲫鱼萝卜丝汤 做法 1、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里。 2、香菜与姜洗净，姜切片。 3、白萝卜切丝。 4、锅烧热，放油，...

玉林刁叔生料粉汤底的做法如下 【配料】清水50斤、猪筒骨5斤、鸡骨架3个、猪皮500g、陈皮10g、白芷10g、砂仁10g、生姜、盐、料酒。 【制作步骤】1.把食材清...

原料瘦肉200克、蒲瓜250克、葱、淀粉、油、盐、料酒、生抽各适量。 做法步骤 第1步、瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 第2步、蒲瓜去皮...

红油制法 先将豆油烧开，烧至色泽如色拉油，凉到八成热，倒入盛辣椒面的碗中拌一下即成红油。 料油制作 先将一斤豆油烧制成色拉油颜色转中火，依次加入柏松...

剁椒鱼头 这个要根据鱼头的大小而定，一般建议入锅大火蒸8-10分钟，这个时间蒸出来的鱼最鲜嫩，鱼肉雪白，鱼眼睛凸出，看似快掉落，如果蒸太久，鱼头就失了...

做法 1、先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用。 2、姜切片和葱打结，鸭腿和白萝卜洗净后切块。 3、将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花...