食材
羊棒骨 三斤（我此次标准）
葱白 适量
八角 三个
小茴香 适量
桂皮 小两片
花椒 适量
干辣椒 根据自己喜好也可不放
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
黄豆酱 三勺
生老抽 适量
白醋 几滴少许
料我们已经准备好，下面就开始我们的美味之旅吧！
先把羊棒骨用冷水浸泡半个小时
将泡好的羊棒骨冷水下锅煮开撇去浮沫，倒入料酒十分钟后起锅再次放入温水中清冼一遍
将煮过清洗后的羊棒骨沥干放入高压锅中，依次加入之前我们准备好的所有调料加，加开水刚好没过羊棒骨，盖上高压锅盖压制四十分钟即可出锅
