原料瘦肉200克、蒲瓜250克、葱、淀粉、油、盐、料酒、生抽各适量。
做法步骤
第1步、瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
第2步、蒲瓜去皮洗净。
第3步、切成薄片。
第4步、锅中放油烧热，下入肉片翻炒变色盛出。
第5步、锅中留底油，下入蒲瓜片翻炒，加少许水烧一会。
第6步、蒲瓜变软，放入炒好的肉片和葱花，加盐调味炒匀。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
