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黄花菜焖鸭是一道常见的传统菜肴，下面是一种比较正宗的做法： 所需食材： - 鸭腿（或其他部位的鸭肉）：适量 - 黄花菜：适量 - 姜块：适量 - 葱段：适量 - ...

制作清炖羊蹄子需要准备一些盐，生姜片，羊蹄，青葱，干辣椒，盐，先把羊蹄放到开水里面，加入适量的生姜片以及料酒，用开水煮开焯水，然后再放到炖锅里面煮...

用料 后腿肉 1000克 生抽 6勺 老抽 5勺 料酒 4勺 菜籽油 1两 姜 4片 大葱 2根 花椒 少许 辣椒 8个 八角 4个 香叶 4片 桂皮 1块 小香 少许 开水 1碗 盐 适量 ...

将2两生粉，一两澄面，油盐少许，2两粟粉，一斤粘米粉，分次加入4斤水拌匀，无结块即可。 【拉肠粉】 在刷油的平底铁盘或者棉布上淋上过筛并搅拌均匀的肠粉...

主料猪前腿肉 (500克) 酱油 (4汤勺) 料酒 (3汤勺) 蚝油 (2汤勺) 白糖 (2汤勺) 调料姜 (适量) 葱 (适量) 红曲粉 (适量) 盐 (8克) 厨具电烤箱 1、 将肉切成厚...

食材： 牛键子肉 500g 、 姜 一块 、 葱 几根 、 冰糖 八小颗 、 盐 一茶匙 、 老抽 、 料酒 、 生抽 、 二锅头 、 自制调料包 、 桂皮 一根 、 草果 一个 ...

原料 排骨500克、年糕200克、姜5克、老抽10克、生抽10克、糖10克、料酒10克、五香粉20克、八角3个、花椒10粒、香叶2片、盐、橄榄油适量。 做法 1、排骨洗净...

材料：羊肉300克，料酒15克，葱，姜，花椒，干桔皮，山楂，盐各适量。      做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后...

制作方法 做法一 第一步：去血水，先将鹅块去血水，以防鹅肉出现腥味或者异味，另外防止鹅肉酸败。 第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鹅块，加入一定比例...

主料 竹笋500克阉鸡750克 辅料 盐4克料酒20毫升葱花少许生姜片8克咸鸡75克 做法 1、鸡洗净 2、斩块，咸鸡块洗净，我加了几块咸鸡提味 32种鸡块倒入锅中冷水...