好吃又简单的海鲜羹怎么做

鲜香海参羹

材料：海参、胡萝卜、香菇、白菜梗

配料：黄酒、盐、糖、鸡精、生姜、葱、蛋白、生粉、胡椒粉

制作过程：

1、海参上场了

2、切成小段

3、白菜取梗，香菇、胡萝卜切成丝

4、将海参加入生姜末、葱白末、适量盐、糖、鸡精、黄酒，腌制10分钟左右

5、起油锅，先放白菜梗炒一下

6、再放入香菇、胡萝卜丝一起炒，加适量的水

7、倒入腌制好的海参，加盖至水沸

8、取一个蛋白打匀，倒入煮沸的海参汤

9、生粉加点水，加入将汤勾芡

1、0、最后加胡椒粉起锅?

好吃又简单的海鲜羹怎么做

步骤一

发菜先用清水泡20分钟左右。

步骤二

准备好豆腐、海参，香菜和冬笋洗净。

步骤三

冬笋切细丝，香菜、海参也切小。

步骤四

豆腐也切成小丁块。

步骤五

先下冬笋丝和海参，煮5分钟左右。

步骤六

再加入豆腐和发菜，煮5分钟左右。

步骤七

用水淀粉沟薄欠。

步骤八

最后加入盐、鸡精，撒上香菜，就可以出锅了。