早知文理百科

将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。 2、/7 烤盘上铺一层锡纸，在锡...

鸭子做法材料鸭子半只，嫩姜一整块，盐适量，料酒很多做法1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜就不能吃了...

1、 虾洗净，去除虾须虾线和虾枪。 2、 加入少许盐，料酒，淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。 3、 烧一小锅水，将金针菇切去老根洗净，氽烫一下。 4、 盛入盆...

重庆片片鱼火锅怎么做 1、食材和佐料的准备 这道火锅的主要食材就是鱼，对于鱼的选材可以根据自己的口味，这里选用的是草鱼。需要的辅料有：酸菜、干辣椒、...

用料 鲶鱼 蒜 葱 料酒 盐 红泡辣椒 泡姜 香菜 豆瓣酱 酱油 白糖 醪糟汁 醋 姜 大蒜鲶鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 买来的鲶鱼处理洗净（鱼档给剁好...

1：鸭子不要老鸭子，一般的鸭子就行了，剁成小坨块，温水泡一下，除去血水。泡的过程中，我们可以准备配菜了； 2：锅里倒入菜油适量，见熟后放入老姜丝，大...

主料 500g基围虾 配料 适量油 适量盐 适量干辣椒 适量姜蒜葱 适量花生米 适量料酒 适量酱油 适量胡椒粉 适量淀粉 3、做法 1、基围虾洗干净，剪去虾脚和脚须...

食材:长臂虾 550克， 葱 2根，姜 5片，蒜 3瓣，清水 1大勺，料酒 1勺，生抽 1勺，老抽 1勺，盐 2克鸡精 1勺 做法步骤 1、虾洗净，姜切丝，蒜切丝，葱切葱花...

配料： 牛腱子 1000克、八角 3粒、香叶 4片、桂皮 1块、姜 6片、葱段 6段、料酒 40克、糖 10克、老抽 60克、生抽 30克、花椒 1克。 1、牛肉洗净，锅内放入足...

第一步：用一只土麻仔鸭，去毛去内脏。仔鸭比较嫩，有很多软毛，所以清洗的时候要仔细，慢慢的清理干净吃起来才不觉得腥。 第二步：将清洗好的仔鸭宰成均匀...