早知文理百科

1、材料：白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。 2、白萝卜去皮切滚刀块备用。 3、猪大骨敲成段，用冷水洗干净，然后放...

1/4 锅中加油，可以多一点，油熬好之后加生姜，然后鱼，鱼在锅中煎一会儿，大概三四分钟样子，然后加水，一次性加够，中途不要加水 2、/4 出锅前不要加盐跟...

处理石斑鱼总共可以分为四步，先用盐涂抹鱼鳞，然后去鳞、去内脏，用盐和料酒腌制即可。具体操作步骤如下： 工具/材料 石斑鱼、盐、小勺、清洁球、刀、料酒...

主料： 草鱼一条(1300克左右)； 辅料： 豆腐300克、鸡蛋2个、面粉少许、木耳6个、粉条100克、白菜3瓣、青菜2棵、香菇5个 调料： 自制麻辣料5勺、花椒1小把、...

四川的大丸子怎么做,嫩而又滑 准备材料：猪梅花肉泥 500克，鸡蛋t1个，料酒 1勺，盐 2勺，鸡精 适量，蚝油 1勺，生抽 1勺，淀粉t2勺 1、肉泥放入容器中，加...

做法如下： 1、买来鱼头劈二半，放置30分钟排酸。 2、锅里水烧开滴点料酒，再把鱼头焯水去腥捞出。 3、锅里放水把鱼头放入（水和鱼的比例4比1）。 4、再放入...

原料：鳙鱼头1个、五花肉200g、家常饼300g、大葱1段、草果1个、八角2个、洋葱1个、生姜1块、甜面酱1勺、黄豆酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、白酒料酒1勺、大蒜5个...

原料：鳙鱼头、五花肉、家常饼、大葱、草果、八角、洋葱、生姜、甜面酱、黄豆酱、料酒、生抽、白酒料酒、大蒜、酱豆腐、干辣椒、花椒、香叶、桂皮。 做法步...

鸡腿做法 材料 鸡腿500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。 做法 1、鸡腿洗净扎若干针眼焯水。 2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖...

鸡腿做法 材料 鸡腿500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。 做法 1、鸡腿洗净扎若干针眼焯水。 2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖...