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展开全部 狗肉炖黄豆 表用新鲜的狗肉，把狗肉稍微熏一下 然后切块煮，注意，要放点姜块一起煮，煮沸后打去汤上的泡子，那个是血泡，煮到汤里会败味。 然后加...

1、猪棒骨洗干净，在水中泡30分钟，泡去血水。 2、高压锅中放适量清水，下入棒骨，加精盐葱段、姜片、八角调味。 3、再放适量老抽或酱油上色。 4、盖上锅盖...

材料：鸡脯肉150克，水发海参100克，火腿50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，香油1小匙，高汤20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0...

原料：中华蟾蜍350克， 黄瓜100克， 水发黑木耳20克 ，野山椒20克， 野山椒水25克 ，鸡蛋清1个 ，干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克(约耗100克) 制法： ...

配方（千克）鱼肉1.6，砂糖0.1，淀粉0.5，酱油0.1，精盐0.3，姜汁适量。 操作要点 ⑴一般采用新鲜或冷冻黄鱼、海鳗、小鲨鱼为原料，将原料鱼去皮，冲取鱼片，...

1、海参羊肉汤 水发海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，...

主料：水发海参200克、奶汤1000克 辅料：葵莱(冬寒菜)50克、白胡椒粉25克 调料：料酒、精盐、味精、植物油、麻油 做法： 将水发海参用刀开成一大片，洗净后...

芹菜250克，猪瘦肉100克，精盐、料酒、味精、花生油、花椒各适量。做法 1、猪瘦肉洗净，放入锅内，加清水适量，置火上烧开，加精盐、料酒，小火煮熟，捞出，...

1、两种盐的来源不同 湖盐：经过湖水蒸发、沉淀、过滤和浓缩之后的盐。因为没有深加工，因此这种盐的颗粒会比较大。 精制盐：粗盐去除杂质，再深加工处理之...

材料：高梁米100克，鲫鱼1条(重约250克)，葱花25克，麻油、香醋各5毫升，生姜末5克，黄酒3毫升，陈皮3克，精盐、味精各2克。 做法： (1)先将高梁米中的杂质...