早知文理百科

主料: 牛肉1000克，白萝卜500克，香菇200克 辅料: 小红辣椒5克，香菜10克，姜10克，蒜15克，干红辣椒5克 配料: 八角2个，豆瓣酱20克，味极鲜酱油10毫升，盐8...

牛肉500克 葱姜蒜未各1支、蒜半头 花椒1小撮 椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些 料酒少许 盐、鸡精少许 辣椒粉1勺 淀粉2勺 黑糊椒（腌牛肉时加...

材料 鲤鱼1条，大酱125g，葱3棵，蒜3瓣，大料半个，花椒1g，姜片6片，干辣椒5个，鸡精1g，醋几滴。 做法 1、一条活鲤鱼或者草鱼都行，鱼肚子里全部掏干净，...

1、食材和佐料的准备 这道火锅的主要食材就是鱼，对于鱼的选材可以根据自己的口味，这里选用的是草鱼。需要的辅料有：酸菜、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、芹菜...

1、食材和佐料的准备 这道火锅的主要食材就是鱼，对于鱼的选材可以根据自己的口味，这里选用的是草鱼。需要的辅料有：酸菜、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、芹菜...

1、麻婆豆腐 准备好所需食材，豆腐、牛肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、黄酒、盐、豌豆淀粉、花生油、小葱。 将豆腐切成2公分左右的块，放入加了少许盐的沸水中氽一...

【材料】五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺 【做法】 1、...

用料 肥肠150克黄豆芽 50克春笋 1根豆皮 1张香葱 3根香菜 3根大蒜 1头辣椒粉，花椒粉 各1勺白糖 1勺生抽 1勺豆瓣酱 1勺麻辣火锅底料 2勺料酒 1勺 做法 黄豆...

两个小胡萝卜，一个圆白萝卜，大蒜几段。羊腿肉6两酱油，盐，干辣椒，葱，姜做法羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜（用来吸味，不食用），...

原料 泡发千层肚 (350克) 莲花白 (200克) 豆瓣酱 1小勺 酱油 20毫升 蚝油 20毫升 香油 50毫升 姜 1小块 葱 1根 蒜 4瓣 干红辣椒 8 花椒粒 1小把 冰糖 2小块 ...