早知文理百科

用料： 猪蹄包1只1200g、姜1块、葱结1个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒3个、八角1个、花椒30粒、红枣4颗、李锦记红烧汁130g、料酒160g、冰糖10g、淀粉（洗猪蹄...

步骤 1、鱿鱼撕去外复膜，将内脏制摘除清洗干净 2、五花肉洗净冷水入锅，放入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮煮至用筷子可以扎透捞出 3、切大块放入锅内，加入各...

步骤 1、鱿鱼撕去外复膜，将内脏制摘除清洗干净 2、五花肉洗净冷水入锅，放入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮煮至用筷子可以扎透捞出 3、切大块放入锅内，加入各...

属于国内传统美食，名闻天下，配方与制作工艺独特，其制作过程如下： 主料：白条鸭一只（约1000克）。 香料：大红袍花椒40克、小茴香5克。 配料：大葱50克、...

关于这个问题，成都火锅的做法： 材料： 1、牛肉片、羊肉片、鸡肉片、虾仁、豆皮、豆腐、白菜、蘑菇等任意食材； 2、火锅底料：花椒、辣椒、生姜、大葱、酱...

·1.放2大匙沙拉油后，再放入姜片，干辣椒， 蒜末，辣豆瓣酱，一同翻炒数下炒香，再加入鸡骨高汤，用小火一起煮。 2、· 大肠头汆烫过洗净，放入电锅加一杯水...

需要提前准备好的材料包括：耗儿鱼 6条、豆芽 500克、豆瓣酱 4汤勺、干辣椒 1把、大蒜 半个、老姜 6片、花椒 25克、大葱 1根、料酒 2茶匙、鸡精 适量、油 适...

一斤牙拣翅泡发率是百分之三百： 牙梗翅的泡发过程如下： 将牙梗翅置入锅中，用清水浸泡24小时捞出。 装满一锅清水，大火煮沸后放入泡好的牙梗翅，用小火再...

捞鱼的正确方法是首先选择一个适合的捞鱼工具，如渔网或渔篓。 然后，将渔网或渔篓放入鱼塘中，确保完全覆盖鱼的活动区域。 接下来，缓慢而稳定地将渔网或渔...

先把羊肉放入清水里，泡1个小时，中途换2次水。再把太大块的羊肉分成小块，起锅放入适量清水，把老姜全部洗净切成片放入锅里，再把羊肉大块放入锅里，点火煮...