早知文理百科

食材鸭胗三个.白萝卜一个，姜10克，蒜苗20克，小米椒10克，食用油50克，盐5克，酒酿3克，生粉10克，生抽5克，蚝油5克。做法，首先把鸭胗洗干净，切成薄片，...

主料肉鸡1只约1500克、鲜香菇200克 配料鲜青椒50克、鲜红椒30克、葱15克、姜10克、蒜20克、干红辣椒5克、八角2个（可选）、桂皮1块（可选）、香叶3-5片（可...

木须肉 原料鸡蛋2个、猪肉150克、黄瓜半根、黄花菜30克、木耳五朵、姜一块、蒜三瓣、生抽一勺、盐六克、鸡精少许、食用油20克、葱一段、白糖10克。 做法步骤...

1、· 把采摘的柑子叶洗净，备用。（叶儿粑上锅蒸的时候都要包一层叶子，这个就看你能准备什么叶子都可以，一般菜叶最容易） 2、· 馅儿料五花肉切丁（吃起来...

原料瘦肉200克、蒲瓜250克、葱、淀粉、油、盐、料酒、生抽各适量。 做法步骤 第1步、瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 第2步、蒲瓜去皮...

材料 大虾500克， 葱适量， 姜适量， 糖适量 做法 1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线 2、葱、姜都切成一寸左右细丝 3、锅放油（比炒菜略微多...

可以炒一盘莱做法如下 步骤 1 西葫芦洗净后，切片备用； 步骤 2 大蒜切好，备用； 干辣椒备好； 步骤 3 锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜炒香，再放...

1、· 将虾仁去头，清洗干净 2、· 开始煮意大利面，水里头可以放一点点盐会使面更加劲道 3、· 煮面条的时候我们可以开始调料汁，将上面的菜单中除了葱，青椒...

元宝虾一般需要煮5分钟左右能熟，如果是个头稍微大一点的虾，可以适当延长煮的时间，不过一般等到虾体变成红色，稍微弯曲时便可捞出，如果煮的时间太长，容...

如果你有足够的臂力可以过火翻炒，就是颠锅，让锅里的菜颠到锅边而锅口在接近火源的一瞬间因油瞬间锅里面现明火，如果火大了一直在持续就不要颠了用铲子一直...