早知文理百科

主料：鳝鱼3根 调料：色拉油1汤匙，葱3棵，姜3克，料酒1汤匙，生抽1茶匙，老抽1茶匙，豆瓣酱1茶匙，大蒜10瓣，白糖3克，白胡椒粉2克 步骤： 1、黄鳝在市...

香芹小炒肉 材料： 牛里脊肉适量.香芹一把、小米辣4个、郫县豆瓣酱一勺、酱油少许、蚝油一勺、玉米糖浆少许、玉米淀粉一勺.葱少许.香菜少许、油适量 制作过...

食材清单 主料：芦笋一把，葱适量，蒜适量 辅料：花生油适量，盐适量 做法步骤： 1、 首先将芦笋清洗干净，葱蒜备用。 2、 洗净的芦笋打斜刀成段。 3、 煮开...

食材：青木瓜半个、蒜3-4瓣、盐少许、油少许、酱油少许 方法/步骤 1、挑选青色的木瓜（这里选的是红木瓜，炒出来口感偏甜），对半切开后去皮去籽。 2、将处...

冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量 做法： 1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。 2、大蒜去掉蒜衣，洗净...

主料：牛腩500g、土豆两个； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量、鸡精适量 土豆炖牛腩做法： 1、生肉放盆里侵泡半个小时，把血泡出来（因为一会要用...

第1步、茄子去皮 第2步、切条 第3步、加点盐，抓匀，腌制十分钟 第4步、这是腌制过的茄子，可以看到已经杀出一些水分了 第5步、把茄条攥干 第6步、猪肉剁碎...

1、将茄子切去头部和尾部，中间部分均匀切段。 2、将每段茄子切成条形状，茄子去不去皮，可以看大家的喜好。 3、在锅中倒入适量的食用油，将油烧热下入茄条...

肉末烧茄子是一道非常受欢迎的中式家常菜，下面是具体的做法： 所需材料： 茄子 2个 猪肉末 150克 姜末 适量 蒜末 适量 青葱 适量 酱油 适量 料酒 适量 盐 ...

主料 干榆黄蘑300克，黄豆酱300克 辅料 鸡蛋2个，大蒜50克，青椒2个，白糖半勺，水2勺，豆油2勺 二、做法 1、榆黄蘑去蒂切丁，大蒜切成碎末，辣椒切成小丁备...