将鸡蛋清和鸡蛋黄分离,搅均蛋清,加入盐、姜、花椒粉等佐料,作为衬底;后在蛋清上面放发菜,上笼蒸片刻,待蛋白和发菜初凝成形,再倒入搅均的蛋黄蒸至熟透...
主料 牛里脊肉(150克) 辅料 老豆腐(1小块)、香菇(适量)、香菜(适量)、鸡蛋(2个)、水淀粉(适量) 调味料 食用盐(适量)、胡椒粉(适量)、生抽酱...
原料:鲜干贝200克, 鸡蛋清100克,盐、味精、太白粉、油各适量。 制法: 1、鲜 干贝洗净沥干,用蛋清、干太白粉、盐浆渍,待用。 2、 鸡蛋清加水200克,太...
主料:干贝30克、冬瓜300克 配料:蛋清1个、芹菜50克、葱5克 调料:清水1500克、料酒5克、姜水30克、盐5克、白糖5克、味精或鸡粉2克(可选)、淀粉50克 制作...
食材:一瓶纯牛奶、2个生鸡蛋、半个火龙果、2个小橘子 做法: 锅中倒入一瓶纯牛奶,小火煮至微开,用锅铲不停的搅动,让牛奶受热均匀,准备一个容器,再将...