早知文理百科

原料 more 鱼肉片适量， 蛋清适量， 大叶普洱茶适量， 食盐适量， 味精适量， 淀粉适量， 葱适量， 猪油 适量 1、/把鱼切成片，用精盐、蛋清拌和，再撒些干...

咱们老百姓有一句话叫作：好吃不过饺子。后面半句我记不住了。 饺子人人都爱吃，在全家及至全世界，它都是享有盛名的。它不仅仅是一道美食，还是一种文化。 ...

1、食材：低筋面粉100克、牛奶80克、鸡蛋5个、白糖60克、玉米油30克 2、首先准备两个盆子，盆子一定要无水无油，把鸡蛋的蛋清和蛋白分离，一定要保证蛋清里...

蛋糕不蓬松的原因： 1、温度原因，要用160℃左右的温度。 2、蛋清打发的不够，要把蛋清打发才可以。装蛋清的盆必须是干净的，不能有水有油，要是不小心把蛋黄...

做法如下用料 中筋面粉 200克 盐 2克 蛋清 1个 凉水 100克 油 适量 做法步骤 步骤 1 200克中筋面粉、2克盐、1个蛋清，蛋清和盐都可以增加面粉的筋性，让春饼...

花菇无黄蛋，是湖南长沙特色传统名菜，属于湘菜系。 30年代曲园酒家以擅作此菜闻名，当时的《长沙指南》在介绍的几道名菜中，就有花菇无黄蛋。 此菜早在本世...

1、冰糖湘白莲 白莲自西汉年间就向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲。冰糖湘白莲在明清以前，就比较盛行，最早称“粮莲心”，不过当时制作较简单，自近代才用冰...

材料 罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。 做法 1、罗非鱼...

做法 配料：大黄花鱼，虾仁，冬笋，青豌豆，瘦火腿，鸡蛋3个，淀粉，面粉 1、把鱼鳞刮去，除去内脏，剔去中大骨，去除胸部细刺，把尾梢分开，头相连。在鱼身...

葡国鸡柳的详细做法 主料：鸡胸肉300克、料酒5克、盐2克 辅料：鸡粉2克、黑胡椒3克、蛋清1克、淀粉50克 1、鸡胸肉300克切条、料酒5克、盐2克、鸡粉2克、黑胡...