饺子馅多了怎么弄着吃

咱们老百姓有一句话叫作：好吃不过饺子。后面半句我记不住了。

饺子人人都爱吃，在全家及至全世界，它都是享有盛名的。它不仅仅是一道美食，还是一种文化。

好了，关于饺子的文化，我们在这里就不一一的描述了，毕竟，这里说得太多有点跑题了。

无论什么食材都可能用来说饺子馅。饺子它具有极强的包容性。说到包容性，我们自己做人更是应该像一个饺子学习啊。

在以前，人们生活水平不高所以，什么食材都可以用来包馆子，同时，由于物资的溃泛的，所以，在包饺子的时候是少有剩余的。

而现在，生活水平提高了。剩馅的情况时有发生，那么多了我们怎么办呢？总不能扔了，那也太不尊重食物了。

生活水平高了，那就是几乎所有的饺子都会放肉碎在里面，毕竟，加了肉的馅吃起来才更美味，竟然，现在的猪肉不便宜。

人们为了更多的追求口味，只是在副菜上作了文章，毕竟，增加了一些其实不同的蔬菜，肉还是不变的主角地位。

那么，我们剩下来的的馅，在大家都数人的心里就是拿来说一份肉丸子汤。没错，其实，我也是这么想的。

既然大家都是这么想的，那么我们就这么办吧，既然决定了要办这一件事情，接下来就是我们如何把这件事情办好。

也就是说，我们如何才能烧制出一份美味的肉丸汤。最好的解决方式就是拿出N个鸡蛋来，只要蛋清，划重点哈，只要蛋清哟。

把蛋清放入馅里，用手捏啊捏，使劲的捏，再次划重点，那就要带手套啊。

当把蛋清在馅里搅拌的很均匀了之后，就要可以把捏好的肉丸放至开水之中，此处快进下。

当锅里的肉丸子都浮起在水面了，就可以出锅了，出锅之前一定要加一点明油，什么是明油？就是香油，麻油啊之类，猪油也可以啊，

千万不要加入没有加过热的菜油哟，这样会拉肚肚的哟。

可以加入一些自己喜欢吃的蔬菜哟。

有一点一定记住哟，那就是肉丸子一定不能煮得太久了，为什么呢？因为，肉丸里不全是肉，还有其它蔬菜，蔬菜最大的忌讳就是煮得太久了，这会造成营养的流失不说，还有一股子猪食味/

呃，当我没有说了。别问我为什么知道，其实，我小时候经常煮猪食啊。

好了，不装了，我摊牌了，其实我是雷锋。