早知文理百科

八珍豆腐不是八种豆腐，八珍豆腐是以日本豆腐和其它一块制作的一道天津名菜，它的的原料有：日本豆腐、鲜虾仁、鱿鱼、洋葱、番茄、香菇、青菜、木耳。 制作...

年夜饭制作的菜品不仅要考虑日常饮食习惯，还要考虑色香味及口感，更要注重菜品的寓意，适合年夜饭的大众家常菜： 荤菜：        红烧肉，蒜香排骨，糖醋咕...

【番茄豆腐羹】 这道豆腐，做法简单，不煎不炸，8分钟出锅，不放酱油不放肉，酸爽开胃，老人孩子都爱。 【材料】西红柿1个，豆腐1块，香葱2棵，盐少许，水1...

「关东煮」是豆腐料理“田乐”的别称，14世纪出现了这个词，当时的味噌受到平民的喜爱（真正意义上的味噌诞生于镰仓时期）。而把长方形的豆腐穿在扦子上抹上味...

1、清炖河叉鱼：准备河叉鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱丝15克，姜片15克，然后再放入和差与500克煸炒两分钟，再加入清水500毫升，料酒15毫升，...

北方过年除了吃饺子还会吃以下食品： 一、磨豆腐 在北方过年，豆腐是春节加工菜的重要原材料，炸豆腐，豆腐盒子，制作豆腐茧等菜肴均需要豆腐。 二、腌制年...

曹氏香豆腐是一道以豆腐为主要食材的美食。 曹氏香豆腐是指经过特殊处理的豆腐，具有浓郁的香味和柔软的口感。曹氏鸭脖香豆腐将这两种食材巧妙地结合在一起...

在温汤最有特色的吃便是山林野菜。 冬笋：不仅鲜嫩，还能吃出板栗的甜香，当然，这是我自己的体会。 春笋：品种很多，小笋，绿笋，黄笋，乌笋，鲜嫩可口又是...

当然有陈麻婆啦！ 陈麻婆豆腐是陕西省西安市传统的特色小吃之一，也是川菜的代表菜之一。在西安，你可以找到很多地方吃到地道正宗的陈麻婆豆腐，比如： 1、 ...

陈麻婆创始人是陈刘氏。 1、麻婆豆腐始创于清朝同治元年，在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，老板娘面...