早知文理百科

1、准备胖鱼头一个，对半切开，清理干净，晾干多余的水分，鱼头表面用料酒抺遍，再用盐涂抹一遍，腌制15分钟，起锅烧油，煎3-5分钟，微微发黄上色即可。 2、...

主料 豆腐400克 辅料 大蒜1头、盐1勺、生抽适量、香油适量 做法步骤 1、豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片。 2、再切成1cm左右的宽条。 3、锅中加适量...

步骤 1 所有蔬菜洗干净。娃娃菜切大片儿。土豆削皮切滚刀块炸五成熟。油豆腐可以用北豆腐切片炸熟，也可以买现成的。白萝卜不去皮切半厘米厚片儿，和黄豆芽...

1、将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来放在筲箕内沥水； 2、将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至冷却； 3、将猪五花肉...

圆白菜、穿心莲、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、红薯片、紫甘蓝、青笋、西兰花、白菜花、油麦菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。     干菜...

徽州名小吃：石头馃、徽州馃、苞芦馃、苞芦松、秤管精、豆腐老鼠、豆豉、冬瓜饺、冻米糟、“杜”字虾米豆腐干、芙蓉糕、伏岭玫魂酥、葛粉圆子、宏谭豆腐乳、蝴...

主料：鲫鱼,豆腐,猪肉,香菜 制作: 1．将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切片。 2．鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐...

1、威宁荞酥  是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。 2、羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承...

主料 香菇4朵 水豆腐1块 辅料 盐6克 生抽1勺 老抽半勺 葱少许 八角1个 姜少许 香菇炖豆腐的做法步骤 1、准备食材。 2、水豆腐划小块，约2、3厘米左右大小就...

材料：豆腐300克，平菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐 1、平菇去蒂切片。 2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。 3、两...