「关东煮」是豆腐料理“田乐”的别称，14世纪出现了这个词，当时的味噌受到平民的喜爱（真正意义上的味噌诞生于镰仓时期）。而把长方形的豆腐穿在扦子上抹上味噌烤着吃成为江户的特产。1782年，「豆腐百珍」发行，在其中有记载。
关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的“味噌田乐”，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
