早知文理百科

准备食材：鱼头（胖头鱼）一个 盐适量 生姜适量 蒜头适量 干辣椒适量 花椒十颗左右 八角三颗左右 桂皮适量 豆瓣酱适量 萝卜一颗 青椒三个 胡椒粉适量 食醋适...

第一步，食材：黄骨鱼二条、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽，白砂糖各适量。 做法 第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，...

1、主料：马肉、蒜苗、豆芽、芹菜。 2、辅料：盐、淀粉、料酒、花椒、干辣椒、姜、蒜、糍粑、辣椒、豆瓣酱、香油、五香粉、生抽、鸡粉、芝麻、薄荷。 3、马...

主料： 泥鳅适量 辅料： 柿子椒适量 蒜适量 姜适量 豆瓣酱适量 茴香适量 黄酒适量 老抽适量 水适量 食盐适量 白糖适量 做法与步骤： 1、泥鳅处理干净，姜切...

牛排 一根 、 生姜 1块 、 猪油 2大勺 、 八角、茴香 少许 、 桂皮 一块 、 桂叶 四五片 、 花椒 少许 、 干辣椒 七八个 、 大葱 半根 、 香菜 3根 、 料酒 ...

用料：猪血旺500克左右、毛肚400克、黄豆芽150克、杏鲍菇200克、火腿一根、耗儿鱼400克、瘦肉200克、食盐适量、小葱2根、大蒜4瓣、生姜一块、鸡精适量、豆瓣...

做法如下: 1、刷虾一清洗龙虾，用小刷子把虾刷干净 2、洗虾一清洗时放点盐进去，反复冲洗几遍 3、炸虾一锅里多点油烧热，倒入虾炸3分钟 4、炒料一大葱、蒜、...

材料 带皮鸭脚12个，田螺一斤半，酸笋适量，葱姜蒜适量，八角，沙姜，草果，陈皮，花椒，桂皮，香叶，紫苏，假蒌，豆瓣酱，红辣椒油各适量。 做法步骤 1、田...

所需材料： -活鲜小龙虾 1 kg -盐 适量 -料酒 适量 -姜 适量 -大葱 适量 -蒜 适量 -花椒粒 适量 -干辣椒 适量 -生抽 适量 -白糖 适量 -香油 适量 -清水 适量...

2、把鱼头剁下来一分为二，沿着脊骨片下两边的鱼肉，把鱼骨和鱼肉分别切成小块，再次用清水抓洗干净，沥干水分腌一下。 3、小葱折断和鱼块放在一起，加入食...