早知文理百科

2、把鱼头剁下来一分为二，沿着脊骨片下两边的鱼肉，把鱼骨和鱼肉分别切成小块，再次用清水抓洗干净，沥干水分腌一下。 3、小葱折断和鱼块放在一起，加入食...

东北烧鱼杂的做法 1、买回来的鱼杂，清理掉脏物和肠油 2、水开后加几滴料酒把鱼杂焯一下，这对去腥很重要 3、焯到基本断血水就用捞子捞起，一定要轻柔一点防...

主料：草鱼750克、鸡肉750克、虫草花20克、浓汤宝2块 辅料：盐2克、豆瓣酱2大勺、生抽1大勺、花生油20克、葱半棵、姜3片、蒜5瓣 做法： 1、草鱼，切块，加葱...

准备材料 牛油： 1500克、豆瓣酱  ： 1000克、菜籽油： 1000克、干辣椒： 1000克、花椒： 100克、芽菜： 100克、醪糟  ： 100克、泡椒：200克、豆豉： 100克...

食材：三黄鸡1只、葱姜、香菜、小米辣5根、青红辣椒各一个、土豆1个、香菇5朵、芹菜2根、洋葱1个、八角2个、香叶2片、花椒、豆瓣酱、生抽、白糖、鸡精、盐和...

炝腰子是一道具有特色的重庆美食，下面是一个简单的家常做法。 材料： - 生腰子 500 克 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 豆瓣酱 40 克 - 辣椒油 适量 - 青蒜葱花 ...

1、回锅肉 食材：五花肉300克，青椒50克，蒜30克，豆瓣酱60克，高汤50克，盐5克，糖5克，油10克 做法：五花肉洗净，整块放入1000克冷水中煮20分钟后捞出，待...

食材：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法：...

豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量 做法： 1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。 ...

萝卜缨子的用料：萝卜缨子两把、泡椒2颗、泡姜2颗、大蒜4块、豆瓣酱、花椒粉、鸡精。 步骤： 1、用户需要将新鲜的樱桃萝卜缨子洗净。 2、去除根茎。 3、开水...