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红锅鱼是一道以鱼为主料的川菜，下面是一种常见的红锅鱼做法： 材料： - 鲜活的鱼（一般选择草鱼或者鲈鱼），约500克 - 姜蒜切碎，适量 - 干辣椒，适量 - 青...

首先，准备一只新鲜的公鸡，洗净砍成自己喜欢的大小（我喜欢吃像蚕豆那样大小的，入味又脆又香，）准备辅料：干辣椒好多个，花椒一把，可根据个人口味添加，...

用料：料酒 适量干辣椒 5个花椒 适量姜 5片酱油 适量盐 适量鸡精 适量大蒜 15个葱 2根黄豆酱／豆瓣酱／干锅酱 适量香菜 适量椒盐 适量 干煸鸡的做法步骤 步...

主料：猪里脊肉200g 辅料：净莴笋肉100g 调料：盐3g、料酒5g、红泡椒15g、郫县豆瓣酱20g、净姜肉10g、净蒜瓣10g、葱白15g、复制酱油10g、保宁醋2g、白砂糖2g...

主料：猪里脊肉200g 辅料：净莴笋肉100g 调料：盐3g、料酒5g、红泡椒15g、郫县豆瓣酱20g、净姜肉10g、净蒜瓣10g、葱白15g、复制酱油10g、保宁醋2g、白砂糖2g...

糊辣鱼的做法用料：鲤鱼、干红辣椒、老姜、蒜、香葱、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、盐。做法： 1、将鱼整理干净，抽去筋，用刀在鱼身两面剞十字花刀后用...

主料草鱼一条 辣椒(红尖干)50克豆瓣酱25克 花椒10克姜25克 大蒜（白皮）25克料酒10克 盐适量味精适量 鸡精适量胡椒粉适量 酱油适量香菜20g 葱10克麻椒10克 ...

糊辣鱼的做法用料：鲤鱼、干红辣椒、老姜、蒜、香葱、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、盐。做法： 1、将鱼整理干净，抽去筋，用刀在鱼身两面剞十字花刀后用...

主料草鱼一条 辣椒(红尖干)50克豆瓣酱25克 花椒10克姜25克 大蒜（白皮）25克料酒10克 盐适量味精适量 鸡精适量胡椒粉适量 酱油适量香菜20g 葱10克麻椒10克 ...

步骤/方式一 先把鱼鳍、鱼尾稍微收拾一哈，然后加点盐、料酒、姜和豆瓣酱码起。 步骤/方式二 准备辅料：泡姜切片、泡椒切段、泡青菜等切粗丝，葱切段、蒜切...