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好的辣椒豆瓣酱，烧出来的菜很可口，也下饭。不是很辣，完全可以接受，口味偏咸，可能因为我是四川人的关系吧。这个酱非常适合坐东北的打炖菜使用。比如铁锅...

八角：理气、止痛、温阳 豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康 食材用料 牛舌300g左右 青红椒适量 红花椒适量 青花椒适量 八角少许 香叶少许 老姜...

1、将葱、姜、蒜分别择洗干净，切成碎末备用。 2、豆瓣酱剁碎备用。 3、将糖、醋、盐、酱油、味精、鲜汤放入同一碗中，搅拌均匀。将葱末、姜末、蒜末、碎豆...

材料:猪肉丁2两，土豆一个切丁2两，豆腐切丁一块，西红柿1个，豆牙1两，海带半两，油盐、酱、豆鼓各少许，豆瓣酱一大勺，姜、葱、蒜切碎，少许花椒，香料少...

食材明细 羊腿肉500克、胡萝卜1根、大葱、小葱、生姜、香菜、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、八角、香叶、花椒、小茴香、草果、豆蔻、盐、鸡精各适量。 做法...

主料:牛肉500g 辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺...

用料: 鸭血 1 块 毛肚 5 片 午餐肉 5 片 黄豆芽 200 克 红汤 ： 花椒，干辣椒 ，豆瓣酱，火锅底料，葱姜蒜   豆瓣酱 2 勺 色拉油，红油，麻椒油，各 2 勺   ...

1、主料：黄鳝适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、火锅底料适量、食油适量、豆瓣酱适量。 2、准备好所有的食材切好备用。 3、黄鳝洗干净，直接下锅爆炒，炒到这...

回答如下：有很多食物被认为是“带火”的，即具有辛辣刺激口感的食物，常见的有： 1、 辣椒：包括各种辣椒类食物，如红辣椒、尖椒、青椒等。 2、 花椒：花椒是...

火菜 是四川的一种火锅食物。主料是五花肉~豆豉（豆瓣酱）副料有很多，具体的操作方式是先烧开水~准备好火锅~然后把豆瓣酱和五花肉放在一起炒~喜欢吃辣的~可...