准备香料 八角25克、草果18克、香果33克、橙皮20克、香叶9克、紫草9克、广香15克、丁香6克、山楂15克、白扣4克、小茴香15克、紫苏3克、毕拔7.5克、千里香6克...
1、准备食材:鸡蛋5个、红茶适量、桂皮5克、八角5克、肉桂5克、草果5克、香叶5克、盐1茶匙。 2、起锅倒水,放入鸡蛋,盖好盖子水开以后煮7分钟关火。 3、然...
驴肉20斤冲去血水,斩成块状,倒入锅中中,添清水30斤,放入盐350克、生抽300克、香料包1个(葱段100克、姜片100克、八角20克、花椒18克、桂皮10克、香叶15...
1、草果。草果本身含有独特的香味,有去腥提香的作用,可以去除驴肉的腥味和膻味。一般情况每两斤驴肉放半颗草果即可。 2、肉豆蔻。肉豆蔻含有浓郁的芳香味...
主料: 辣椒(红 尖)5000 克 鲫鱼750克 辅料: 桂圆肉10克 草果10克 桂皮10克 调料: 盐150克 江米酒23克 赤砂糖23克 白酒88克 料酒8克 八角5克 烹饪方法: 1...