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主料：活对（南美）虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、 调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂...

材料： 鸡半只（或一只），干辣椒三四个，香叶三片，八角三个，草果三个，桂皮，洋葱半个，葱姜蒜，花椒，料酒，糖，盐，生抽，老抽各适量，配菜（土豆，干...

用料:鸭 1只，酸萝卜 2个，生姜 1块，料酒 适量，花椒 20粒，干辣椒 1个，八角 3个，桂皮 1块，香叶 3片，草果 1个，盐 1小勺，鸡精 1勺，枸杞 1把，葱花 适...

老油就是别人吃剩下的火锅油提炼过后就叫老油。 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟...

 天津大福来嘎巴菜卤中料油的做法 第一食材，花生油，花椒大料，桂皮，草果，山奈，丁香，葱姜，整棵带根的香菜，芹菜，胡萝卜，洋葱。 第二，炸料油，热锅...

原料主料:面粉30斤、牛肉10公斤配料:牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香...

配料：黄虎掌菌、木耳、香葱、香菜、小米辣、油蒜片、黄姜、草果、果醋、甜酱油和食盐。 做法： 1、黄虎掌菌刮洗干净，撕丝，用开水焯3-5分钟后待用。 2、木...

工具/原料 牛骨头 (1000g) 香叶 3片 姜 5片 花椒 20粒 干辣椒 3个 肉蔻 3个 八角 3个 草果 2个 当归 1根 酱油 1勺 鸡精 1勺 葱 1颗 丁香 3个 冰糖 2颗 盐 1...

答；东北酱骨头买什么骨头〔大棒骨〕 原料：猪腿骨(棒骨) 2根 调料：植物油、黄酱、料酒各30克老抽、生抽各15克盐10克葱1根姜 3片 调料包：八角3个花椒20粒...

牛杂的汤底料： 八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。 步骤： 1、先把主要的原料（牛肉、...