早知文理百科

步骤 1 茄子削皮，去蒂（最好蒂把后边硬的茄肉部分也切了，太硬了，避免影响口感） 圆茄子长茄子都可以。切条，放蒸屉，水开蒸6分钟左右。可以用筷子戳戳软...

主料2人份 猪肉500克适量 鸡蛋1个适量 白馒头1个适量 辅料 葱姜适量盐适量 淀粉适量食用油适量 步骤1 猪肉洗净，沥干水分，用刀切小块。（炸肉丸子得挑选肥...

主料 1种 西红柿 1、个 辅料 6种 鸡蛋1个 面粉适量 淀粉适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 烹饪步骤 5步 步骤1 西红柿剥皮 步骤2 切小丁 步骤3 加入一个鸡蛋，适...

食材清单 主料 猪里脊 250克 辅料 鸡蛋清 1、个 生姜 1、块 白芝麻 5、克 料酒 1、勺 胡椒粉 1、克 佐料 生抽 1、勺 醋 10克 盐 半勺 油 适量 番茄酱 20克 ...

做法步骤 步骤 1 冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇； 步骤 2 葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用； 步骤 3 泡好的干木耳打碎，盛出待用...

主料 鸡蛋清6个（约180克） 低筋面粉90克 植物油125克 辅料 白芝麻225克 白糖80克 步骤1 鸡蛋磕入碗中，蛋清蛋黄分开，蛋清的重量大约是180克左右 步骤2 蛋...

主料2人份 大米180克 香肠80克 酱肉30克 白菜苔6棵 辅料 生抽10毫升 糖3克 老抽2毫升 盐适量 蠔油3毫升 高汤4汤匙 步骤1 备好材料：泡好的大米、清洗干净的...

步骤1 猪肚买回先简单用水龙头的水顺着口子注入水简单清洗一下 步骤 2 用剪刀剪开 步骤 3 放入一汤匙面粉，然后用手使劲揉搓，特别是里面有粘液的地方 步骤 ...

步骤 1 新鲜鲫鱼清理干净后，抹盐和料酒，腌制俩小时，洗净。切俩段。 步骤2 铸铁煎炒锅，锅内中火烧热，加油，和盐。 步骤 3 油锅煸煎鲫鱼，加盐煸煎，鱼皮...

步骤 1 新鲜鲫鱼清理干净后，抹盐和料酒，腌制俩小时，洗净。切俩段。 步骤2 铸铁煎炒锅，锅内中火烧热，加油，和盐。 步骤 3 油锅煸煎鲫鱼，加盐煸煎，鱼皮...