早知文理百科

主料：水面筋1000克 辅料：黄花菜10克,香菇（鲜）10克, 调料：酱油25克,盐1克,五香粉20克,姜10克,黄酒25克,白砂糖20克,味精2克,胡椒粉1克,糖色3克,香油25克,...

 1.首先，把带壳毛豆洗干净 2、· 把毛豆用开水汆烫后沥干一下水 3、· 热锅放油（多放点），放入干辣椒豆腐乳一块迅速翻炒几下，再放入沥干的毛豆翻炒几下。 ...

食材明细 猪肝、老卤。 1、准备好猪肝一块。 2、用盐水浸泡10分钟，洗净，然后放入冷水锅中，加盖煮沸。 3、将焯水后的猪肝，再次浸泡半小时，泡去多余血水...

香辣肉丝是一道非常受欢迎的川菜。它的特点是香辣味浓，肉质鲜嫩，口感独特，是一道美味可口的家常小炒。下面是一份简单的香辣肉丝的家常做法，让你在家就能...

望庐山瀑布 日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。 飞流直下三千尺，疑是银河落九天。 望庐山瀑布 西登香炉峰，南见瀑布水。 挂流三百丈，喷壑数十里。 ?H如飞...

以下是香辣肉丝的简单家常做法： 材料： - 猪肉里脊肉或鸡胸肉：适量 - 青椒： 1、个 - 红椒： 1、个 - 大葱：适量 - 姜蒜：适量（切碎） - 干辣椒：适量（...

香辣肉丝 主料： 猪肉(瘦)300克 辅料： 香菜15克 玉兰片25克 调料： 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)35克 大葱10克 姜10克 大蒜8克 辣椒(红、尖、干)15克 料酒10克 酱...

香辣蹄花是一道辣味浓郁、口感柔嫩、色泽艳丽的经典川菜。其制作方法相对简单，以下是具体的做法： 所需材料： - 猪蹄花 500克 - 干辣椒 50克 - 蒜头 50克 -...

1、300克猪蹄先检查下表面有没有猪毛，处理后清洗干净 2、500ml冷水放入锅中加入2勺料酒3片姜葱段焯出血沫 3、焯水后捞出清洗干净，沥干水份备用 4、准备10...

猪蹄 2斤 葱结 1个 姜片 10片 料酒 1勺 八角 4个 桂皮 2块 生抽、蚝油、盐、米酒、香醋 1勺 胡椒粉 适量 啤酒 500ml（一罐） 蒜瓣 6瓣 青红辣椒 适量 葱花 ...