早知文理百科

原料：甲鱼1只，香菇50克，鸡肉100克，火腿肉50克，冬笋50克，油菜20克，香菜3棵，生姜1小块。 调味料：高汤10大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味...

原料：甲鱼1只，香菇50克，鸡肉100克，火腿肉50克，冬笋50克，油菜20克，香菜3棵，生姜1小块。 调味料：高汤10大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味...

1、四十分钟左右。 2、正常大小的甲鱼，用蒸锅隔水蒸制，大约需要四十分钟的时间。将甲鱼宰杀后，将甲鱼的胆囊取出，挤出胆囊中的胆汁，在胆汁中混合清水，...

30分钟左右 原料： 鲜江团鱼（1500克）、猪网油1张（250克）、鱼糁（200克）、味精（2克）、醋（30克）、猪化油（5克）、葱（15克）、姜（30克）、芝麻油（1...

1、 准备食材。 2、 甲鱼宰杀清洗干净。 3、 放入盆中，加入开水烫两分钟。 4、 用手撕去外皮。 5、 加入半茶匙盐，三分之一茶匙胡椒粉，三茶匙料酒抹匀腌制...

原料：甲鱼1只，香菇50克，鸡肉100克，火腿肉50克，冬笋50克，油菜20克，香菜3棵，生姜1小块。 调味料：高汤10大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味...

原料：甲鱼、姜片、盐、料酒。 做法步骤： 第1步、食材：甲鱼（已杀）、姜片。 第2步、将开水冲入甲鱼泡2分钟，去掉外膜、剪掉脚趾。 第3步、清除内脏洗净捞...

步骤 2、甲鱼用热水洗，并把遗留的黄油去掉，手脚脖子死皮去掉，多洗几遍 步骤 3、碟底放五片姜片，反面放好甲鱼，甲鱼肚子里面放十片姜片，表面再放五片姜 ...

杀甲鱼有以下几种方法。 一，用筷子让甲鱼深咬住，用力拉出甲鱼头，快刀切下甲鱼的头，用备好的碗接甲鱼的血，随后划开甲鱼背，清理出内脏，清洗干净后用开...

15分钟左右。 1、斤的甲鱼蒸15分钟左右即可，较重的甲鱼则蒸的时间需要延长一些。雄甲鱼比雌甲鱼口感要好一些，甲鱼的尾巴超出了甲鱼壳，那么就说明是雄性甲...