早知文理百科

准备主料:鲫鱼两条，香辣豆豉等调味品。 1、把鱼肉洗干净用料酒，盐去腥味。腌制十五到二十分钟。 2、把鱼肉下油锅，炸至酥脆捞出装盘。 3、在锅内留底油，...

主料：扁鱼 辅料：豆豉、葱、姜、料酒 豉香十足的豆豉蒸鱼的做法步骤 1、 鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜），在两边鱼身各斜划几刀大葱与姜切成丝，用...

准备主料:鲫鱼两条，香辣豆豉等调味品。 1、把鱼肉洗干净用料酒，盐去腥味。腌制十五到二十分钟。 2、把鱼肉下油锅，炸至酥脆捞出装盘。 3、在锅内留底油，...

主料：扁鱼 辅料：豆豉、葱、姜、料酒 豉香十足的豆豉蒸鱼的做法步骤 1、 鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜），在两边鱼身各斜划几刀大葱与姜切成丝，用...

要做一道美味的豆豉鱼，有几个窍门可以帮助你提升口感和味道： 1、 选用新鲜的鱼：选择新鲜的鱼是制作美味豆豉鱼的第一步。新鲜的鱼肉质细腻，口感更好。你...

刺椒鱼的做法 1、将鱼洗干净，处理成鱼骨和鱼肉，将鱼肉切成片，加料酒、水和淀粉、盐、生抽、1勺白胡椒粉腌制。 2、豆芽焯水，放入盆底。 39锅中倒入底油，...

食材清单 桂鱼 、 干淀粉 适量 、 番茄酱 适量 、 鲜汤 适量 、 糖 少许 、 香醋 少许 、 酒 适量 、 盐 少许 、 蒜瓣末 适量 、 笋丁 适量 、 香菇 适量 、...

清江鱼不适合做松鼠鱼，鳜鱼、草鱼等适合。做法如下： 用料：鳜鱼1条600克，白砂糖2勺，食盐1勺，番茄酱1大勺，料酒、生粉、食用油、葱、生姜适量，玉米粒、...

活鱼一条，2斤左右。 鱼去头，片出鱼骨，把鱼肉45度打成花刀，切出肉丝状。 鱼肉用料酒、白胡椒粉、一点点盐腌制。 鱼肉均匀裹上淀粉，入油锅炸，炸至肉丝耸...

食材：咸鱼两条，豆角一把，盐适量 做法： 1、将4瓣大蒜切碎，锅中放橄榄油，将大蒜沫放入锅中炒香，加入100克凤尾鱼罐头，大概4条，将鱼肉炒香。 2、在锅中...