妄山海糟溜鱼片是一道特色的川菜菜肴。以下是一种常见的制作妄想山海糟溜鱼片的做法: 材料: - 鱼片:300克(可以使用草鱼、鲈鱼等白肉鱼片) - 淀粉:适量...
黑膜,清洗干净;全身可用净布擦拭,防滑; 2、 鱼身两侧头部1厘米下割一刀,尾部约5公分处割一刀,轻拍鱼身,将其中的鱼腥线揪出,去掉它就可以使腥气消失...
用料、黑鱼 2斤以上、鱼片鱼骨去腥: 各一份、葱姜料酒 50克、盐 1勺 调味料: 蛋清 1个、葱姜料酒 10克、盐 1勺、胡椒粉 适量、淀粉 1勺 番茄鱼配料: 番茄...