早知文理百科

原料：牛腩1又1/2斤(或牛肋条)、胡萝卜块1杯 蒸牛肉料：姜2片、葱1支、酒1汤匙、糖1茶匙、花椒粒1茶匙、牛肉汤1杯 鱼香综合调味料：糖2茶匙、醋1/2汤匙、酒1...

1、材料： 猪蹄1只400克、酸菜1包200克、生姜1大块、香葱2根、大蒜5粒、八角1颗、花椒20粒、鲜红小米辣3个、野山椒4粒、黄酒1汤匙、白醋1汤匙、白胡椒粉1/3...

\"跑油肉\"是一道台湾传统的美食，以猪肉为主要食材，口感酥脆、味道香咸。以下是一种较为正宗的跑油肉做法： 材料： 500克猪五花肉 3、汤匙酱油 1、汤匙糖 ...

牛腩 约800克 姜 一小块 牛腩炖料(八角丁香草果胡椒粒桂皮陈皮等等) 适量 生抽 约3汤匙 老抽 约2汤匙 耗油 约2汤匙 冰糖 约一小抓 料酒 约2汤匙 水 适量 淀...

中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。 用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡...

制作百岁鱼前需要准备的材料如下：制作方法如下：油锅烧热，将辣豆瓣酱(2汤匙)炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一...

材料：松子仁(50克)、叉烧(100克)、菜心梗(5根)、鸡蛋(5只)、葱花(1汤匙) 调料：油(8汤匙)、米酒(1/2汤匙) 步骤： 1、 将叉烧切成丁，菜心梗洗净，切成粒。 ...

1、鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。 2、锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟； 3、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干； 4、鸡爪倒入锅中，...

主料 白鲢鱼1500克，二荊条200克，黄葱1根，青椒火锅底料1袋，盐4茶匙，红苕淀粉0.5汤匙，菜油3汤匙，鸡精1茶匙 辅料 美蛙500克，籽姜200克，芹菜2根本料酒8...

主料: 黑鱼1条、黄豆芽100克 辅料: 郫县辣酱1汤匙、辣椒酱1汤匙、干辣椒5个、辣椒粉1汤匙、葱1段、盐1/2茶匙、花椒1茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉、1/2茶匙、...