你好! 四菜一汤”顾名思义:一餐四样菜一碗汤,“四菜一汤”由来已久,相传为明太祖朱元璋首倡。 公元1368年,朱元璋当上皇帝后,遇上天灾,各地粮食欠收,百...
主料:挂面150g,里脊肉200g 辅料:鸡毛菜200g,鸡蛋2个,葱20g,姜10g,干辣椒2个 调料:料酒10ml,生抽5ml,淀粉2g,浓醇高汤11g,花生油20ml,老抽5ml,蚝油...
1、将野芹菜的梗和叶分别摘好。 2、在肉丝中加入盐、生粉、胡椒、料酒等 调味料,顺着一个方向搅拌腌制十分钟。 3、将锅烧热, 加入适量的油,下入腌好的 肉...
七彩祥云;杨柳细腰。 鱼香肉丝(Yuxiang shredded pork),是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、泡姜、泡辣椒、大蒜、黄葱、生姜、糖和醋炒制猪里脊肉丝...
鱼香肉丝的吉祥菜名是“红烧肉丝”。在中国文化中,红色被认为是吉祥和幸运的象征,因此将鱼香肉丝称为红烧肉丝可以给这道菜赋予更吉祥的意义。红烧肉丝是一道...