早知文理百科

所需材料： 河虾200克，鲜蘑菇200克，姜片适量，青蒜适量，鸡精适量，盐适量，清水适量。 做法步骤： 1、将河虾洗净后去虾壳和虾片，取虾尾备用。 2、鲜蘑菇...

以下是三国臊子的正宗做法： 材料： - 瘦肉末（猪肉或牛肉）200克- 干贝丝适量 - 鱼豆腐适量- 豆瓣酱适量- 蒜蓉适量- 生姜末适量- 青蒜适量- 盐适量- 酱油适...

步骤 1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开 2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。 3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段 4...

砂锅菜有砂锅胖头鱼、砂锅豆腐、砂锅天地鸭、砂锅菜核、三鲜砂锅、砂锅三味、童子鸡砂锅、砂锅鱼翅、砂锅猪手、砂锅牛尾等多种。例如砂锅胖头鱼的做法如下：...

姜爆鸭丝，是四川地区传统名菜，属于川菜系。姜丝与红辣椒得热情适宜招待喜爱食辣得朋友。 姜爆鸭丝所需食材 熟熏鸭半只，青蒜苗2根，嫩姜80克，红辣椒2个，...

熊掌豆腐是一道以豆腐、猪肉为主要材料制作的川菜。熊掌豆腐，制作精细，成菜颜色金黄，豆腐软香，味道咸鲜，具有较浓的地方风味。此菜所称“熊掌”，是指豆腐...

原料：兔里脊肉200克，洋葱片50克，青蒜段15克，鸡蛋1个，红椒片10克 调料：姜丝5克，干辣椒5克，料酒10克，盐5克，肉汤适量，味精少量，淀粉10克，胡椒粉1...

香辣狗肉是一道以狗肉为主要食材制作的家常菜。 香辣狗肉制作食材 鲜狗肉—1500克，干红椒—5只，绍酒—50克，小红辣椒—15克，精盐—5克，青蒜—50克，酱油—25克...

菜名】回锅肉【原料】猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。【制...

石浦鲜虾潺是一道美味的海鲜菜肴，主要原料是石浦虾潺（又称虾皮、虾婆）。虾潺肉质鲜嫩，口感滑爽，非常适合炒、煮、蒸等多种烹饪方法。以下是一种常见的石...