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炒锅上火，把牛肉与凉水一起下锅，淖一下水，去去血水。煮汤时也少些浮沫。肉变色捞出就可以了。 把葱切成段，姜切成片，蒜用刀拍碎。 炒牛肉。先把锅烧热，...

全牛宴是久负盛名的中国美食。以牛肚岗、牛柏叶、牛心顶为主，做成不同风味小吃，可佐酒可宵夜。其特点是牛柏叶不去掉黑膜，既爽口清脆，又可健胃。 卤牛头 ...

冷面汤配料：清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克(切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML。 首先制作冷面汤，姜蒜切细末后...

用料、牛上脑 500克、白萝卜 500克、姜 1小块、葱 2根、桂皮 1小片、八角 2个、味达美臻品料酒 30克、味达美臻品特级生抽 15克、味达美臻品蚝油 5克、干红辣...

食材：牛肉、卷心菜、芹菜、番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄酱、番茄沙司、牛奶、面粉、白胡椒粉、糖、盐。 1、将各个蔬菜洗净，准备好待用。 2、辅料备用 3...

制作原料：主料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料 植物油100克，豆瓣 辅料：酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20...

麻辣牛肉干的做法: 1、新鲜牛腿肉洗干净切成条（不需要焯水，否则很难入味），加入盐、糖、生抽、料酒、少许淀粉、姜粉或者姜片腌制2小时以上。 2、准备香叶...

香芹小炒肉 材料： 牛里脊肉适量.香芹一把、小米辣4个、郫县豆瓣酱一勺、酱油少许、蚝油一勺、玉米糖浆少许、玉米淀粉一勺.葱少许.香菜少许、油适量 制作过...

1、食材：牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜适量、葱适量、小米辣适量、生姜适量、盐适量。 2、买好的牛肉切成小丁备用。 3、倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉...

不爱吃醋 伊拉克人在饮食嗜好上有如下特点：   1、注重 讲究菜肴鲜嫩，香味浓郁，注重饭菜要质高量小。   2、口味 一般口味喜清淡，偏爱甜味。   3、主食 以...