早知文理百科

首先 普通面粉加入一小撮盐，两小撮糖。用筷子搅拌一下。然后再放入酵母粉，加入水，揉成和饺子面差不多的面团即可。不用很光滑。发酵大约2小时，有大七孔，...

材料 A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许 B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g 做法 1、甜面团揉好。 压面机压好面皮，1档-3档-5档...

用料高筋面粉 267克酵母 一大勺盐 两小勺水 146克玉米油 5克糖 一大勺 米博版九寸披萨饼底的做法步骤 步骤 1 所有材料加入米博料理机，根据程序和面（忘记拍...

主料：中粉200g、绿豆粉20g 辅料：盐1g、白菜适量、猪肉片适量、葱丝适量、姜丝适量、干辣椒1个、食用油适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、清水适量、香油...

主料：普通面粉200克；盐1克；水130克； 配料：黄瓜丝；萝卜丝；酱油；盐；醋；花椒油；芝麻；辣子油 步骤： 1、：面粉放入盆中加点盐，先倒入一部分水，用...

主料：面包粉500克 辅料：酵母(干)5克，鸡蛋清75克 调料：食盐6克，白砂糖90克，牛奶160克，淡奶油140克，黄油20克 1、将干酵母溶于牛奶 2、将面包粉500克、...

主料：面包粉500克 辅料：酵母(干)5克，鸡蛋清75克 调料：食盐6克，白砂糖90克，牛奶160克，淡奶油140克，黄油20克 1、将干酵母溶于牛奶 2、将面包粉500克、...

面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。 过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。面肥的制法： 1、酵面制作面肥的方法取一块当...

面肥的制作方法： 1、面粉+酒酿+水，揉成团装于盆内，盖严。 2、视温度等待面团发酵，一天到几天不等，一般是有比较浓的酸味了就可以了。面肥做好了，如果...

主要材料：玉米面100克，中筋面粉200克，酵母粉3克，白糖5克，开水100克，温水90克， 步骤: 1、首先我们准备100克玉米面，少量多次地加入100克开水烫面，搅...