早知文理百科

用料：面粉 200克，温水 115克，盐 1克，油 10克，面粉 100克，油 50克，紫薯（去皮） 120克，香芋（去皮） 240克，白糖 36克，炼乳 36克，黄油 24克，奶粉 ...

酥饼实际是一种酥层皮饼，质量要求较高，制作很精细，是广式名点。 原料配方 皮子：面粉10公斤 熟猪油3.5公斤 水适量 2、油酥：面粉5公斤 熟猪油2.5公斤 3、...

1、取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。 2、50克猪油加入50克面粉，3克盐，花椒面和成油酥，剩下10克猪油用来擀面的时...

步骤 1 space 苋菜洗干净，切碎 步骤 2 space 葱切末，冷锅起油，加入葱末和适量盐，待葱末变金黄 步骤 3 space 加入1000克水 步骤 4 space 放入苋菜，烧开...

用料：　肥肠250克、面粉适量、八角、桂皮、冰糖、大蒜子、姜片各适量、辣妹子辣椒酱、阿香婆香辣酱各适量、青红辣椒各适量 具体操作方法： 1、肥肠适量，放...

用料：　肥肠250克、面粉适量、八角、桂皮、冰糖、大蒜子、姜片各适量、辣妹子辣椒酱、阿香婆香辣酱各适量、青红辣椒各适量 具体操作方法： 1、肥肠适量，放...

因为疫情，回家隔离了。 用料 面粉 200克 盐 1克 鸡蛋 1个 水 61克 做法步骤 步骤 1 200克中筋面粉里加一颗鸡蛋 步骤 2 盐1克 步骤 3 用筷子搅一搅 步骤 4 ...

首先油加热后倒入面粉中，把面粉烫成油酥，这一步可以使面粉失去筋性，使馓子吃起来酥脆。 加适量冰糖粉、盐、碱面和鸡蛋，都是增加馓子的酥脆和面香味，花...

一、准备原料 普通面粉、温水、粉丝、胡萝卜、大葱、食用油、花椒、十三种香料、生酱油、素蚝油、盐、味精、溢油大蒜和辣椒 二、具体方法 1、先将面粉混合，...

传统制法 （1）将猪板油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出...