早知文理百科

1、莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。 2、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需...

1、食材：高筋面粉500g、凉水180ml、鸡蛋一个、盐2g。 2、取面粉500g；（选择高筋面粉做出的面条更劲道！） 3、在面粉中加入2g盐；（加入少许的盐能使面粉起...

可以再加入一些面粉，是他们进行凝固，而且制作起来非常的简单，首先需要准备一些猪血，把猪血清洗干净之后，就能够直接把他们全部放入到碗中，还需要再加入...

材料 糖粉 220克，自发面粉 200克，蛋黄粉 30克，鸡蛋 6个，冰冻牛油/黄油 250克，牛奶 100毫升的 做法 1、解冻后的牛油和糖粉用搅拌器搅拌至牛乳色（发白）...

一年一度的中秋节到了，家家户户都会做月饼，北方人多做的月饼是五仁馅的，把配方分享给大家，希望可以帮助做月饼的你！ 月饼皮：中筋面粉150克，奶粉8克，...

1、准备好所需要的食材,把饼坯食材内的面粉放在盆中,加入清水,用筷子搅拌成絮状,... 2、搅拌均匀后,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,静置20分钟。 3、现在来...

材料 面粉500克，鸡蛋2个，葱、胡萝卜、盐、油适量。 做法 1、面粉慢慢加开水搅匀，不烫手时加鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、盐等。 2、面揉成光滑的面团饧10分钟。...

【面蒸香菜】 主要食材：香菜200克，面粉两大勺，菜籽油1勺，盐2克，酱油1勺，米醋半勺，芝麻1勺，蒜末一勺，葱花一勺，辣椒粉一勺，蚝油1勺。 【具体做法】...

5、-5.5斤。包子和面水和面粉的比例一般是1:2，若是用凉水的话，要稍微多放一点，避免面团发硬，十斤面粉做出的包子很多，若吃不完，则可以把包子全部蒸熟，...

@大问题回答白雪面粉和五得利面粉哪个好都好？ 这两个面粉都挺好的，五得利面粉嗯，好一些嗯，他很有劲道啊，无论是做面条，扯面刀削面炸面嗯，都很好，金道...