早知文理百科

一、原料 主料：活黄沙鱼750 克。 配料：鲜黄椒50 克。 调料：植物油500 克（耗75 克），香油、酱油、香醋、姜、蒜、葱各15克，料酒25 克，盐5 克，味精2 克...

1、河南烩面香料配方：生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。 2、烩面汤...

1、主料:猪蹄适量，香菇适量，豆腐结适量。辅料:料酒适量，老抽适量，生抽适量，黄豆酱适量，豆瓣酱适量，干辣椒适量，白砂糖适量，香叶适量，花椒适量，茴...

准备食材:青椒 3到5个，虾 20只，姜 料酒 两勺白胡椒粉油盐酱醋糖 适量 1、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒，姜片去腥，腌制一会 2、把虾冲洗一遍，洗掉料酒...

将鹅切成小块；加入适量的生抽和料酒，抓匀，腌制半小时 准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶； 开火，加入适量的食用油，下少量糖炒匀； 将鹅肉下入锅里...

红烧鹅块的做法：主料：整鹅。辅料：葱姜蒜。香料：花椒、大料、草果、桂皮。调料：盐、糖、料酒、酱油。制作步骤： 1、鹅身洗净后斩成快。 2、葱切段、姜切...

主料：牛蛙4只 腌制：盐10克 腌制：料酒25ml 腌制：白胡椒粉0.5克 腌制：生粉20克 辅料：海鲜菇一袋鲜木耳120克 大葱15克 绿线椒2个 洋葱半个 大蒜2.5个 泡...

1、食材：牛肉500g，酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉、食用油各适量。 2、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷冻室冻到微硬，才能切出均匀的薄片。 3、将牛肉片放入...

藿香鲫鱼 原料：鲫鱼、藿香、姜、蒜、淀粉、盐、料酒、香油。 做法步骤： 第1步、藿香叶切小段。 第2步、藿香杆切末（小颗粒就行）。 第3步、姜蒜切末。 第4...

材料：白条鱼3条、酱油2茶匙、红辣椒4个、蒜头5个、葱2棵、料酒少许、生姜3片、花椒少许、盐适量 做法 1、将白条鱼内脏和腮部摘去清洗干净，在鱼背上划几刀...